Atelier truffe par Michel Philibert à l'Epicurium

samedi 15 février 2014

Samedi 15 Février - de 10h à 14h - Musée l'Epicurium
Atelier truffe par Michel Philibert à l'Epicurium

Par Michel Philibert, chef du restaurant le Gajuléa au Barroux

Venez cuisiner et déguster un menu dédié à l’or noir en compagnie de Michel Philibert, Chef du restaurant gastronomique Le Gajuléa et grand spécialiste de la Truffe.

Au menu:
Truffes à la croûte de pain
Huitres chaudes aux poireaux et truffes
Quenelle de volaille fermière aux truffes, sauce au vin rouge
Oeufs à la neige truffés

L'atelier inclut le cours et le déjeuner en compagnie du chef (plats préparés durant l'atelier), avec un accord mets et vins proposé par un sommelier d' Inter-Rhône.

N'hésitez pas à offrir cet atelier en Bon Cadeau !

Infos Pratiques

Tarif par personne : 110 € / Inscriptions limitées à 12 personnes.
Réservations obligatoires et renseignements :
- par mail : contact@epicurium.fr
- par téléphone : 04 32 40 37 71

Epicurium
Cité de l’Alimentation – 100 rue Pierre Bayle
BP 11 548
84 916 Avignon cedex 9
www.epicurium.fr